Oleína y Estearina de Palma para la Industria Alimentaria
Suministramos al por mayor los derivados de palma más usados en la industria alimentaria: aceites de fritura estables, grasas para panificación y bases para margarinas y confitería.
El aceite de palma es el aceite vegetal más consumido del mundo, con cerca del 40% del suministro global. Su estabilidad natural, sin necesidad de hidrogenación, lo hace base de margarinas, frituras y alimentos procesados.
De la Palma al Alimento
El recorrido de la materia prima, paso a paso
Racimo de Palma
Fruto cosechado y esterilizado en planta.
Prensado
Extracción del aceite crudo de palma (CPO).
Refinación
Aceite RBD: refinado, blanqueado y desodorizado.
Fraccionamiento
Separación en oleína (líquida) y estearina (sólida).
Producto Alimenticio
Margarinas, frituras y alimentos procesados.
Aplicaciones que Suministramos
Estos son los derivados de palma más usados en la industria alimentaria, con su aplicación principal en cada categoría de producto.
Oleína de Palma
Uso: Fritura industrialPunto de humo ~230°C, ideal para frituras a gran escala sin oscurecerse ni generar espuma.
Estearina de Palma
Uso: Margarinas y shorteningsAporta punto de fusión estable a masas de panificación sin necesidad de hidrogenación.
Aceite RBD Entero
Uso: Snacks industrialesUsado en la fritura de papas, nachos y aperitivos por su estabilidad y sabor neutro.
CBS · Sustituto de Manteca de Cacao
Uso: Confitería y chocolateríaSustituye hasta el 100% de la manteca de cacao sin necesidad de temperado.
Oleína en Fórmulas Infantiles
Uso: Nutrición infantilSe usa para acercar el perfil lipídico de sucedáneos a la leche materna.
Aceite de Palma Rojo (RPO)
Uso: Fortificación alimentariaRico en carotenoides y vitamina E; usado en programas de fortificación con vitamina A.
Registro INVIMA
Trazabilidad y respaldo sanitario en cada lote que sale de planta.
Más de 20 años
Fundada en 2000, con trayectoria continua en el sector de aceites y grasas.
Alianzas del sector
Relación directa con grandes productores palmeros del país.